Spring Charcuterie Mini Easter Basket (Druckversion)

Bunte Frühlingsplatte mit Käse, Obst und süßen Leckereien – ideal für gesellige Ostertage.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 4 Unzen mini Mozzarellakugeln
02 - 4 Unzen gereifter Cheddar, gewürfelt
03 - 4 Unzen Kräuter-Ziegenkäse, geschnitten oder zu Kugeln geformt

→ Wurstwaren

04 - 3 Unzen Prosciutto, dünn geschnitten
05 - 3 Unzen Salami, dünn geschnitten
06 - 2 Unzen geräucherter Schinken, gerollt

→ Frisches Obst & Gemüse

07 - 1 Tasse Babykarotten, längs halbiert
08 - 1 Tasse Zuckerschoten
09 - 1 Tasse frische Erdbeeren, halbiert
10 - 1 Tasse kernlose Trauben
11 - 1/2 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
12 - 1/2 Tasse Gurkenscheiben

→ Süße Leckereien

13 - 1/2 Tasse pastellfarbene Schokoladeneier oder schokolierte Bonbons
14 - 1/2 Tasse Plätzchen in Hasenform oder Mini-Butterkekse
15 - 1/2 Tasse Marshmallow-Hasen oder -Küken

→ Beilagen

16 - 1 Tasse gemischte Cracker (Butter, Vollkorn, mit Saaten)
17 - 1/2 Tasse geröstete Nüsse (Mandeln oder Pistazien)
18 - 1/4 Tasse Honig oder Fruchtmarmelade
19 - Frische Kräuter (Minze, Basilikum) als Garnitur

# Schritt für Schritt:

01 - Kleine Schalen oder Ramekins gleichmäßig auf einem großen Servierbrett oder einer Platte anrichten.
02 - Fülle jede Schale mit einer Auswahl an Käse, Wurst und frischen Früchten und ordne sie farbenfroh an.
03 - Füge in mehreren Schalen dekorative Süßigkeiten wie Schokoladeneier und Plätzchen hinzu, um einen österlichen Akzent zu setzen.
04 - Verteile Cracker, Nüsse und Gemüse in kleinen Gruppen rund um die Schalen auf dem Brett.
05 - Stelle eine Schale mit Honig oder Fruchtmarmelade als Dip für Käse und Früchte bereit.
06 - Garnieren Sie das gesamte Brett großzügig mit frischen Kräutern für eine frühlingshafte Optik.
07 - Sofort servieren und die Gäste ihre eigenen kleinen Osterkörbchen vom Brett zusammenstellen lassen.

# Expertentipps:

01 -
  • Diese kreative Platte bringt Flair und Frische auf den Ostertisch – fast, als würde man gemeinsam einen bunten Frühlingsmarkt besuchen.
  • Jede Zutat kann flexibel ausgetauscht werden, sodass wirklich für alle Gäste – ob groß, klein, vegetarisch oder süßschnäbelnd – etwas dabei ist.
02 -
  • Käse und Wurst sollten vorher eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur liegen, sonst bleiben die Aromen flach.
  • Wer die süßen Teile zu früh platziert, riskiert klebrige Kekse – lieber kurz vor dem Servieren dekorieren.
03 -
  • Stelle die Cracker und das Gemüse nie direkt neben Feuchtes – so bleibt alles knusprig.
  • Einige herzhafte und süße Happen auf Zahnstocher spießen, so wird es noch unkomplizierter für kleine (und große) Hände.
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