# Zutaten:
→ Zitronenhähnchen
01 - 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen
02 - 2 Esslöffel Olivenöl
03 - 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
04 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
05 - 1 Knoblauchzehe, gehackt
06 - ½ Teelöffel Salz
07 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Griechischer Salat
08 - 1 Tasse Cocktailtomaten, geviertelt
09 - 1 Tasse Gurke, gewürfelt
10 - ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
11 - ½ Tasse Kalamata-Oliven, entkernt und geschnitten
12 - ½ Tasse Feta-Käse, bröckelnd
13 - ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt
14 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
15 - 1 Esslöffel Rotweinessig
16 - ½ Teelöffel getrockneter Oregano
17 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Zusammensetzung
18 - 4 große Weizentortillas oder griechische Fladenbrot
19 - 1 Tasse Romainasalat, gehobelt
# Schritt für Schritt:
01 - Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Hähnchenbrusthälften hinzufügen und wenden, um sie zu beschichten. Mindestens 15 Minuten marinieren.
02 - Eine Grillpfanne oder Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. Hähnchenbrusthälften 6–7 Minuten pro Seite kochen, bis sie ganz durch sind. 5 Minuten ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke hacken.
03 - Cocktailtomaten, Gurke, rote Zwiebel, Oliven, Feta und Petersilie in einer großen Schüssel kombinieren. Mit Olivenöl und Rotweinessig beträufeln, mit Oregano bestäuben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
04 - Tortillas oder Fladenbrote in einer trockenen Bratpfanne oder in der Mikrowelle wärmen, bis sie geschmeidig sind.
05 - Jede Tortilla auslegen. Eine Schicht gehobelte Romaine hinzufügen, einen großzügigen Löffel griechischer Salat und gehacktes Zitronenhähnchen darüber verteilen.
06 - Die Seiten einfalten, dann fest zu einem Wrap einrollen. Bei Bedarf in der Mitte durchschneiden.
07 - Sofort servieren, während die Wraps noch warm sind.
