Himbeer Zitronen Spritz Mocktail (Druckversion)

Veganer Spritz mit Himbeeren, Zitrone und Minze. Erfrischend-perlendes Sommergetränk für jeden Anlass.

# Zutaten:

→ Frucht & Saft

01 - 1 Tasse frische Himbeeren, zusätzlich einige zum Garnieren
02 - 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (ca. 3 Zitronen)

→ Süßungsmittel

03 - 4 Esslöffel Agavendicksaft oder Zuckersirup (nach Geschmack anpassen)

→ Sprudelnd

04 - 3 Tassen gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure oder Club Soda

→ Garnitur

05 - Zitronenscheiben
06 - Frische Minzblätter
07 - Eiswürfel

# Schritt für Schritt:

01 - In einem großen Krug die Himbeeren mit Zitronensaft und Agavendicksaft zerdrücken, bis die Beeren gründlich zerkleinert und die Mischung intensiv gefärbt ist.
02 - Das sprudelnde Mineralwasser dazugeben und sanft umrühren, bis sich alles gut vermengt hat.
03 - Die Gläser großzügig mit Eiswürfeln füllen und die Himbeer-Zitronen-Mischung darüber gießen.
04 - Jedes Glas mit zusätzlichen Himbeeren, einer Zitronenscheibe und einem Minzzweig dekorieren. Sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Niemand erkennt, dass kein Alkohol darin ist: Der Geschmack ist so vollmundig und frisch, dass du ihn immer wieder servieren willst.
  • Es liefert Sommerlaune im Glas und benötigt kaum Vorbereitungszeit – perfekt, wenn überraschend Gäste vor der Tür stehen!
02 -
  • Zu kräftig zu rühren macht das Getränk schnell schal und lässt die Kohlensäure verschwinden.
  • Ich habe entdeckt, dass frische Zitronen im Gegensatz zu konzentriertem Saft einen riesigen Unterschied im Geschmack machen – die Mühe lohnt sich immer.
03 -
  • Ein feines Sieb verringert Kerne im Glas und erhöht den Trinkgenuss.
  • Schockgekühlte Gläser machen den Spritz extra erfrischend – einfach vorher ins Gefrierfach legen.
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