Hojicha Americano Heißes Getränk (Druckversion)

Röstiger japanischer Grüntee als kaffeeartiges Heißgetränk mit sanfter Wirkung und ausgewogener Intensität.

# Zutaten:

→ Tee

01 - 2 Teelöffel Hojicha Loose-Leaf-Tee (oder 1 Hojicha-Teebeutel)

→ Wasser

02 - 240 ml (1 Tasse) gefiltertes Wasser, kurz unter dem Siedepunkt

# Schritt für Schritt:

01 - Das gefilterte Wasser auf etwa 90°C (194°F) erhitzen, knapp unter dem Siedepunkt.
02 - Die Hojicha-Teelätter oder den Teebeutel in eine Teekanne oder eine Tasse geben.
03 - Das heiße Wasser über den Hojicha gießen.
04 - 3-4 Minuten ziehen lassen, die Zeit nach gewünschter Stärke anpassen.
05 - Die Teeblätter abseihen und entsorgen (bei Verwendung von Loose-Leaf-Tee).
06 - Heiß servieren, ähnlich wie einen Americano-Kaffee.

# Expertentipps:

01 -
  • Die sanfte Koffeinmenge macht ihn perfekt für den späten Nachmittag
  • Der warme, nussige Geschmack wiegt dich sanft ein, ohne dich aufzuwecken
02 -
  • Niemand hat mir gesagt, dass Hojicha schneller bitter wird als andere Teesorten, also übertreibe es nicht mit der Ziehzeit
  • Die Temperatur macht den Unterschied zwischen einem wunderbar nussigen und einem平平 Geschmackserlebnis
03 -
  • Investiere in gute Hojicha Blätter, der Unterschied im Geschmack ist es auf jeden Fall wert
  • Ein vorgewärmter Becher hält deinen Tee länger warm und macht das Genusserlebnis viel angenehmer
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