Knoblauch Butter Bucatini Gericht (Druckversion)

Al dente Bucatini mit aromatischer Knoblauchbutter und zartem Hähnchen für eine einfache, schmackhafte Mahlzeit.

# Zutaten:

→ Pasta

01 - 7 oz Bucatini-Nudeln

→ Sauce

02 - 3 EL ungesalzene Butter
03 - 3 große Knoblauchzehen, fein gehackt

→ Belag

04 - 7 oz gegarte, zerkleinerte Hähnchenbrust (z. B. vom Grill oder pochiert)
05 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
06 - 1 EL frisch gehackte Petersilie (optional)

# Schritt für Schritt:

01 - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie die Bucatini gemäß Packungsanweisung al dente. ¼ Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann abgießen.
02 - Während die Nudeln kochen, Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anschwitzen, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.
03 - Die abgegossenen Bucatini in die Pfanne geben und gut mit der Knoblauchbutter vermengen. Bei Bedarf etwas vom aufgehobenen Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu lockern.
04 - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta auf zwei Teller verteilen.
05 - Das zerkleinerte Hähnchen auf der Pasta verteilen. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Sie brauchen nur wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben.
  • In 25 Minuten steht ein vollwertiges Abendessen auf dem Tisch, das nach Liebe schmeckt.
  • Die Kombination aus Butter, Knoblauch und zartem Hühnchen ist schlicht unwiderstehlich.
  • Sie können die Pasta ganz einfach vegetarisch machen oder mit Chili aufpeppen.
02 -
  • Bewahren Sie immer etwas Nudelwasser auf, es ist das Geheimnis für eine seidige Sauce.
  • Knoblauch darf niemals dunkel werden, sonst wird das ganze Gericht bitter.
  • Wenn Sie die Nudeln direkt aus dem Topf in die Pfanne geben, nehmen sie die Butter viel besser auf.
03 -
  • Verwenden Sie immer die beste Butter, die Sie finden können, sie ist die Seele dieses Gerichts.
  • Kochen Sie die Nudeln eine Minute kürzer als auf der Packung angegeben, sie garen in der Pfanne weiter.
  • Wenn Sie keinen frischen Knoblauch haben, funktioniert auch Knoblauchpulver, aber es ist nicht ganz dasselbe.
  • Probieren Sie, die Pasta mit ein wenig Zitronenabrieb zu verfeinern, das gibt eine unerwartete Frische.
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