# Zutaten:
→ Bratwurst & Brötchen
01 - 4 Bratwurstwürste (ca. 10.6 oz Gesamtgewicht)
02 - 8 kleine Slider-Brötchen oder kleine Dinnerbrötchen
→ Belag
03 - 1 Tasse abgetropfter Sauerkraut
04 - 4 EL deutscher Senf oder Dijon-Senf
05 - 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
06 - 2 EL knusprige Röstzwiebeln (gekauft oder selbst gemacht)
07 - 2 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Zum Anbraten
08 - 1 EL ungesalzene Butter
09 - 1 TL Pflanzenöl
# Schritt für Schritt:
01 - Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
02 - Jede Bratwurst quer halbieren, sodass insgesamt 8 kleinere Stücke entstehen.
03 - Bratwurststücke 8–10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie braun und durchgegart sind.
04 - Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Rote Zwiebelscheiben 5–7 Minuten weich und karamellisiert anbraten.
05 - Slider-Brötchen 2–3 Minuten im Ofen oder auf dem Grill erwärmen.
06 - Unterseite der Brötchen mit Senf bestreichen. Bratwurststücke darauflegen, mit Sauerkraut, sautierten Zwiebeln und knusprigen Röstzwiebeln belegen. Nach Wunsch mit Petersilie bestreuen und mit der Brötchenoberseite abdecken. Sofort servieren.
