Mug Brownie Schoko Kuchen (Druckversion)

Saftiger Schokokuchen im Becher, schnell und einfach für den süßen Moment zwischendurch.

# Zutaten:

→ Trockene Zutaten

01 - 4 EL Weizenmehl
02 - 4 EL Kristallzucker
03 - 2 EL ungesüßtes Kakaopulver
04 - Eine Prise Salz

→ Flüssige Zutaten

05 - 2 EL Pflanzenöl (oder geschmolzene Butter)
06 - 3 EL Milch
07 - ¼ TL Vanilleextrakt

→ Optionale Zusätze

08 - 1 EL Schokoladenstückchen
09 - 1 EL gehackte Nüsse

# Schritt für Schritt:

01 - In eine mikrowellengeeignete Tasse (mindestens 12 oz) Mehl, Zucker, Kakaopulver und Salz geben und mit einer Gabel gut vermischen.
02 - Öl, Milch und Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis ein glatter Teig ohne trockene Stellen entsteht.
03 - Nach Belieben Schokoladenstückchen und/oder Nüsse vorsichtig unter den Teig heben.
04 - Den Teig 50–70 Sekunden auf höchster Stufe mikrowellenergaren, bis der Brownie aufgegangen ist und die Oberfläche gerade fest aussieht. Die Garzeit kann je nach Mikrowelle variieren, ein Überbacken vermeiden.
05 - Eine Minute abkühlen lassen, dann direkt aus der Tasse genießen.

# Expertentipps:

01 -
  • Ein kompletter, zufriedenstellender Brownie, der schneller fertig ist, als Sie Ihre Lieblingsserie laden können.
  • Nur eine Schüssel nötig, und Sie essen direkt aus dem Becher – kein Abwasch, nur reine Versuchung.
  • So flexibel und einfach, dass selbst in stressigen Momenten noch Zeit für Schokolade bleibt.
02 -
  • Das Geheimnis zu einem klebrigen, fudgyartigen Brownie liegt darin, dass er nicht zu lange kocht – 70 Sekunden ist bereits zu viel bei den meisten Mikrowellen, also kontrollieren Sie es das erste Mal genau.
  • Die Größe Ihres Bechers ist wichtig; zu klein und der Teig kocht über, zu groß und es wird zu dünn – etwa 300 ml ist perfekt.
  • Nicht überrühren ist ein echtes Ding; zu viel Umrühren entwickelt Gluten und macht alles dicht und zäh statt luftig und reichhaltig.
03 -
  • Mischen Sie Ihre trockenen Zutaten in einem kleinen Behälter im Voraus, wenn Sie dieses mehrmals pro Woche machen – gießen Sie einfach in einen Becher und fügen Sie die feuchten Zutaten ein, wenn Süßhunger anruft.
  • Versuchen Sie niemals, zwei davon in einen Becher zu quetschen; es wird nicht so funktionieren, wie Sie es sich vorstellen, und Sie verschwenden Zeit und Zutaten – machen Sie zwei separate und genießen Sie zwei kostbare Minuten Zufriedenheit.
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