Merken Bezaubernde Zuckerkekse, dekoriert, um wie Tatzenabdrücke von Eisbären auszusehen—perfekt für Kinderpartys und Winterfeiern.
Ich habe diese Kekse zum ersten Mal auf einer Kindergeburtstagsfeier gebacken und alle waren begeistert von dem kreativen Aussehen.
Ingredients
- Mehl: 2 1/4 Tassen Weizenmehl
- Backpulver: 1/2 Teelöffel
- Salz: 1/4 Teelöffel
- Butter: 3/4 Tasse ungesalzene Butter, weich
- Zucker: 3/4 Tasse Kristallzucker
- Ei: 1 großes Ei
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Milch: 1 Esslöffel
- Weiße Schokoladenstückchen: 1 Tasse, zum Schmelzen
- Weiße Marshmallows: 24 große
- Mini-Schokoladenstückchen: 72 Stück
- Schokoladen-Disks: 48 Stück für Tatzenpolster
Instructions
- Backofen Vorheizen:
- Backofen auf 175°C vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten mischen:
- Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- Butter und Zucker cremig schlagen:
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel leicht und fluffig schlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
- Teig herstellen:
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis alles vermengt ist. Milch unterrühren.
- Kekse formen:
- Mit einem Esslöffel Teigportionen auf die Backbleche setzen und mit ca. 5 cm Abstand platzieren. Die Kekse leicht flachdrücken.
- Backen:
- 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Weiße Schokolade schmelzen:
- Weiße Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren.
- Dekorieren:
- Eine dünne Schicht geschmolzene weiße Schokolade auf jeden Keks streichen. Einen großen Marshmallow am unteren Rand jedes Kekses für das Tatzenpolster andrücken.
- Details anbringen:
- Drei Mini-Schokoladenstückchen über jedem Marshmallow platzieren, um Zehen zu bilden. Zwei Schokoladen-Disks auf jeder Seite des Marshmallows für die Seitenpolster anbringen.
- Fest werden lassen:
- Die Dekoration bei Raumtemperatur fest werden lassen oder kurz kühl stellen.
Merken Beim Verzieren sitzen oft die Kinder zusammen und helfen, was die Vorfreude auf die Kekse noch verstärkt.
Tipps zur Aufbewahrung
Die Kekse haltbar in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahren.
Alternative Dekorationen
Statt weißer Schokolade können auch bunte Glasuren und Zuckerperlen verwendet werden, um verschiedene Designs zu kreieren.
Ernährungsinformationen
Jeder Keks enthält ca. 150 Kalorien, 6 g Fett, 23 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Merken Mit diesen Keksen zaubern Sie garantiert ein Lächeln auf jedes Kindergesicht.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie erzielte ich die typische Polarbär-Tatzen-Dekoration?
Nach dem Backen wird jeder Keks mit geschmolzener weißer Schokolade bestrichen. Ein großer Marshmallow bildet die Pfotenbasis, während Mini-Schokostücke die Zehen und Seitenabdrücke darstellen.
- → Kann ich die Kekse glutenfrei zubereiten?
Ja, tauschen Sie einfach das Mehl gegen glutenfreies Mehl aus, um die Kekse glutenfrei zu machen, ohne den Geschmack zu verändern.
- → Wie lange bleiben die Kekse frisch?
Die Kekse halten sich in luftdichter Verpackung etwa 4–5 Tage bei Raumtemperatur frisch und behalten ihre weiche Textur.
- → Welche Alternativen gibt es zu weißen Marshmallows?
Vegane Marshmallows sind eine geeignete Alternative, wenn eine vegane Version gewünscht ist und den Geschmack kaum beeinflussen.
- → Mit welchen Getränken passen die Kekse besonders gut?
Warme Getränke wie heiße Schokolade oder Milch ergänzen die süßen und buttrigen Noten der Kekse ideal.
- → Wie gelingt die perfekte Konsistenz des Teigs?
Der Teig sollte gut vermischt sein und leicht feucht, nicht zu klebrig. Eine leichte Kugelform ist ideal vor dem Backen.