# Zutaten:
→ Fleisch
01 - 3.5 oz Prosciutto
02 - 3.5 oz Soppressata
03 - 3.5 oz Geräucherte Truthahnbrust
04 - 3.5 oz Wildschweinsalami (alternativ eine andere kräftige Salami)
→ Käse
05 - 4.2 oz Gereifter Cheddar, gewürfelt
06 - 4.2 oz Brie, in Scheiben
07 - 3.5 oz Geräucherter Gouda, in Scheiben
08 - 3.5 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt
→ Beilagen
09 - 1 Tasse gemischte Oliven (grün und schwarz)
10 - 1 Tasse Cornichons oder kleine Gewürzgurken
11 - ½ Tasse Vollkornsenf
12 - ½ Tasse Cranberry-Chutney oder Feigenmarmelade
13 - 1 Tasse geröstete Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder Mandeln)
14 - ½ Tasse getrocknete Aprikosen
15 - ½ Tasse frische rote Trauben
16 - 1 kleines Honigwaben-Stück oder 3 EL Honig
→ Garnituren & Dekoration
17 - Frische Rosmarinzweige (zum Nachahmen von Tannenzweigen)
18 - Granatapfelkerne (für Farbakzente)
19 - Essbare Blumen (optional, für winterliche Optik)
20 - Cracker und/oder geschnittenes rustikales Brot (optional)
# Schritt für Schritt:
01 - Wählen Sie ein großes Holzbrett oder eine Platte als Basis.
02 - Platzieren Sie die Käsesorten in verschiedenen Bereichen des Brettes, bilden Sie Cluster und lassen Sie Raum für andere Zutaten.
03 - Fächern Sie die Fleischscheiben in Falten und Rollen auf, um Baumstämme und Äste zu simulieren. Schichten Sie diese für mehr optische Tiefe.
04 - Füllen Sie kleine Schalen mit Senf, Chutney und Oliven und verteilen Sie diese strategisch auf dem Brett.
05 - Streuen Sie Nüsse, getrocknete Aprikosen und Trauben großzügig über das Brett.
06 - Verteilen Sie frische Rosmarinzweige zwischen den Zutaten, um Tannenzweige zu imitieren.
07 - Setzen Sie Farbakzente mit Granatapfelkernen und optional essbaren Blumen.
08 - Träufeln Sie Honig über den Blauschimmelkäse oder servieren Sie die Honigwabe separat.
09 - Platzieren Sie Cracker oder Brotscheiben am Rand des Brettes oder servieren Sie sie separat.
10 - Kühlen Sie das Arrangement bis zum Servieren und bringen Sie es etwa 20 Minuten vor dem Genuss auf Raumtemperatur.
