Merken Zarte Haferriegel geschichtet mit gewürzten Äpfeln und bedeckt mit einem buttrigen Streusel, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen Snack.
Ich liebe diese Riegel, weil sie gesund sind und meine Familie sie immer wieder verlangt.
Ingredients
- Äpfel: 3 mittelgroße Äpfel (ca. 450 g), geschält, entkernt und gewürfelt, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Zucker, 1 TL Zimt
- Haferbasis: 1 ½ Tassen (150 g) zarte Haferflocken, 1 Tasse (125 g) Weizenmehl, ⅓ Tasse (70 g) hellbrauner Zucker, ¼ TL Salz, ½ TL Zimt, ½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- Streusel-Topping: ½ Tasse (50 g) zarte Haferflocken, ⅓ Tasse (45 g) Weizenmehl, ¼ Tasse (50 g) hellbrauner Zucker, ½ TL Zimt, 4 EL (55 g) kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
Instructions
- Ofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege eine 20 cm Backform mit Backpapier aus, sodass ein Überhang entsteht.
- Äpfel vorbereiten:
- Vermische die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt und stelle sie beiseite.
- Haferbasis zubereiten:
- Mische Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Salz und Zimt. Rühre die geschmolzene Butter ein, bis die Masse sandig aussieht.
- Basis in Form drücken:
- Drücke die Hafermischung gleichmäßig in die Backform.
- Apfelmischung verteilen:
- Verteile die Äpfel gleichmäßig auf der Haferbasis.
- Streusel vorbereiten:
- Vermische Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Zimt. Füge die kalte Butter hinzu und arbeite sie mit den Fingern oder einem Teigmischer ein, bis grobe Streusel entstehen.
- Streusel aufstreuen:
- Verteile die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.
- Backen:
- Backe die Riegel 35 bis 40 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich.
- Abkühlen und schneiden:
- Lass die Riegel vollständig abkühlen, hebe sie mit dem Backpapier heraus und schneide sie in Riegel.
Merken Diese Riegel sind immer ein Highlight bei unserem Familienfrühstück am Wochenende.
Tipps zur Aufbewahrung
Die Riegel halten sich gut in einem luftdichten Behälter bis zu fünf Tage bei Raumtemperatur.
Variationen
Ersetze die Äpfel teilweise mit Beeren für eine fruchtige Abwandlung.
Ernährungsinformationen
Pro Riegel ca. 210 Kalorien, 8 g Fett, 33 g Kohlenhydrate und 2 g Protein.
Merken Genieße diese nahrhaften Bars frisch oder leicht erwärmt für ein gemütliches Frühstück.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie kann ich die Streuselschicht knuspriger machen?
Für eine besonders knusprige Streuselschicht können Sie kalte Butterstückchen gleichmäßig einarbeiten und den Teig vor dem Backen gut kühlen.
- → Welche Apfelsorten eignen sich am besten?
Festkochende Sorten wie Boskop oder Elstar behalten beim Backen ihre Form und passen hervorragend zu diesem Gericht.
- → Kann ich die Bars im Voraus zubereiten?
Ja, sie lassen sich gut vorbereiten und halten sich luftdicht verpackt mehrere Tage. Zum Servieren einfach auf Zimmertemperatur bringen.
- → Wie ersetze ich Butter bei Bedarf?
Vegetarisch bleiben sie, wenn Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt wird. Der Geschmack kann sich leicht verändern.
- → Welche Beilagen passen zu diesen Hafer-Apfel Bars?
Ein Klecks Joghurt oder eine Kugel Vanilleeis ergänzen die Bars geschmacklich hervorragend.