# Zutaten:
→ Äpfel
01 - 3 mittelgroße Äpfel (ca. 1 Pfund), geschält, entkernt und gewürfelt
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft
03 - 2 Esslöffel Kristallzucker
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
→ Haferboden
05 - 1 1/2 Tassen (1,5 oz) altmodische Haferflocken
06 - 1 Tasse (4,4 oz) Weizenmehl (Allzweckmehl)
07 - 1/3 Tasse (2 1/2 oz) hellbrauner Zucker, gepackt
08 - 1/4 Teelöffel Salz
09 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
10 - 1/2 Tasse (4 oz) ungesalzene Butter, geschmolzen
→ Streusel-Topping
11 - 1/2 Tasse (1,8 oz) altmodische Haferflocken
12 - 1/3 Tasse (1,6 oz) Weizenmehl (Allzweckmehl)
13 - 1/4 Tasse (1 3/4 oz) hellbrauner Zucker, gepackt
14 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
15 - 4 Esslöffel (4 oz) kalte ungesalzene Butter, in Würfeln
# Schritt für Schritt:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor. Legen Sie eine 8-Zoll-Backform mit Pergamentpapier aus, sodass ein Überhang entsteht.
02 - Vermengen Sie in einer mittleren Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft, Kristallzucker und Zimt. Beiseite stellen.
03 - In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Salz und Zimt vermengen. Geschmolzene Butter hinzufügen und rühren, bis die Masse an feuchten Sand erinnert.
04 - Die Hafermischung gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform festdrücken.
05 - Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Haferboden verteilen.
06 - Haferflocken, Mehl, braunen Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter einarbeiten, bis grobe Streusel entstehen.
07 - Die Streusel gleichmäßig auf die Apfelschicht streuen.
08 - Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Äpfel weich sind.
09 - Die Form vollständig abkühlen lassen, dann mithilfe des Pergamentüberhangs die Bars herausheben und in 12 Portionen schneiden.
