Merken Knusprige, mundgerechte Mini-Pizzen in Form von Basketballen—perfekt für Spieltag-Snacks oder Partys. Diese käsigen, anpassbaren Leckerbissen sind einfach herzustellen und begeistern Kinder und Erwachsene gleichermaßen.
Ich backe diese Pizza Bites oft für Spieltage und meine Familie liebt es, sie gemeinsam zu dekorieren.
Ingredients
- Teig: 450 g Pizzateig, hausgemacht oder gekauft
- Sauce & Käse: 120 ml Pizzasauce, 150 g geriebener Mozzarella
- Beläge & Dekoration: 24 Scheiben Pepperoni (optional), 25 g fein geriebener Parmesan, 2 EL Olivenöl, 2 EL Maismehl (zum Bestäuben), 2 EL schwarze Oliven, dünn geschnitten (für Basketballlinien), 1 EL Tomatenpaste (optional, für Basketballfarbe)
Instructions
- Vorbereitung:
- Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Maismehl bestäuben.
- Teig formen:
- Teig in 24 gleich große Stücke teilen. Jede Kugel zu einem 5 cm großen Kreis flach drücken.
- Füllen:
- Jeweils einen kleinen Löffel Pizzasauce und etwas Mozzarella in die Mitte geben. Optional eine Pepperoni-Scheibe hinzufügen.
- Verschließen:
- Ränder zusammendrücken und vorsichtig zu Kugeln rollen. Mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
- Öl und Farbe:
- Kugeln leicht mit Olivenöl bestreichen. Für intensivere Farbe mit Tomatenpaste und Olivenöl vermischt bestreichen.
- Bestreuen:
- Mit Parmesan bestreuen.
- Backen:
- 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse blubbert.
- Kühlen und dekorieren:
- 2 Minuten abkühlen lassen. Dünne Olivenstreifen als Basketballlinien auflegen.
- Servieren:
- Warm mit zusätzlicher Pizzasauce servieren.
Merken Unsere Familie liebt es, beim Zubereiten und Dekorieren zusammenzukommen und gemeinsam Spaß zu haben.
Variationen
Probieren Sie statt Pepperoni auch gekochte Wurst, sautierte Champignons oder gewürfelte Paprika als Füllung.
Werkzeuge
Backblech, Backpapier, Nudelholz, Backpinsel und scharfes Messer sind die wichtigsten Werkzeuge für die Zubereitung.
Allergene
Enthält Weizen (Gluten), Milchprodukte (Käse) und möglicherweise Soja. Je nach Teig auch Eier und verarbeitete Fleischprodukte wie Pepperoni möglich.
Merken Diese Basketball Pizza Bites verbinden Spaß und Geschmack auf perfekte Weise. Ideal für jede Gelegenheit!
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie formt man die Bällchen richtig?
Den Teig in gleichmäßige Stücke teilen, zu Kugeln rollen, flach drücken, belegen, wieder zu Kugeln formen und mit Öl bestreichen.
- → Kann ich die Füllung variieren?
Ja, alternative Zutaten wie gebratene Pilze oder Paprika passen hervorragend zur Basis aus Käse und Sauce.
- → Wie entstehen die Basketballlinien?
Dünne Olivenstreifen werden nach dem Backen auf die Bällchen gelegt, um das charakteristische Muster zu erzeugen.
- → Wie lange dauert das Backen?
Die kleinen Snacks werden etwa 10–12 Minuten bei 200°C gebacken, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- → Sind die Bisse geeignet für Vegetarier?
Standardmäßig vegetarisch, können sie mit Pepperoni ergänzt oder ganz ohne Fleisch zubereitet werden.