Merken Ein fantasievoll gestaltetes Frühlings-Gemüsebrett, das einem Kaninchen auf einer üppigen Wiese ähnelt – perfekt für Partys, Osterfeiern oder gesundes Naschen.
Ich habe dieses Gemüsebrett zum ersten Mal auf einer Osterfeier gemacht und alle Gäste waren begeistert von der kreativen Präsentation und dem leckeren Geschmack.
Ingredients
- Gemüse: 1 Tasse Babymöhren, 1 Tasse Zuckererbsen, 1 Tasse gemischte Cherrytomaten, 1 Tasse Brokkoliröschen, 1 Tasse Blumenkohlröschen, 1 Tasse Gurkenscheiben, 1/2 Tasse dünn geschnittene Radieschen, 1 gelbe Paprika (in Scheiben), 1 rote Paprika (in Scheiben), 1/4 Tasse schwarze Oliven (für Augen und Nase), 1/4 Tasse Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch (für Grasakzente)
- Dip: 1 Tasse Hummus oder Ranch-Dip (gekauft oder selbstgemacht)
- Garnierungen: Frischer Dill oder Petersilienzweige (für Wieseffekt), essbare Blüten (optional zur Dekoration)
Instructions
- Kaninchenkörper formen:
- Stellen Sie eine kleine Schale mit Hummus oder Ranch-Dip in die Mitte einer großen Platte.
- Kopf formen:
- Bilden Sie den Kopf des Kaninchens über der Schale mit Blumenkohlröschen.
- Ohren gestalten:
- Erzeugen Sie Kaninchenohren mit Reihen von Gurkenscheiben, die mit Karottensticks umrissen sind.
- Augen und Nase gestalten:
- Verwenden Sie schwarze Oliven für Augen und Nase; für eine niedliche Nase eine Cherrytomate hinzufügen, falls gewünscht.
- Wangen und Schnurrhaare anordnen:
- Ordnen Sie Radieschenscheiben als Wangen und kleine Paprikastreifen als Schnurrhaare an.
- Wiese gestalten:
- Umgeben Sie das Kaninchen mit Brokkoli, Zuckererbsen, Cherrytomaten und Paprikascheiben, um eine bunte Wiese zu imitieren.
- Gras und Wieseffekte hinzufügen:
- Fügen Sie Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch für Gras hinzu und stecken Sie frischen Dill oder Petersilie für den Wieseffekt ein.
- Blüten verteilen:
- Streuen Sie essbare Blüten für eine festliche Note, wenn verwendet.
- Servieren:
- Sofort mit zusätzlichem Dip servieren.
Merken Diese Platte bringt Familien zusammen, besonders wenn Kinder das Kaninchen entdecken und mithelfen, es zu gestalten.
Werkzeuge
Große Servierplatte, kleine Schale für den Dip, Sparschäler, Schneidebrett
Allergene Hinweise
Der Dip kann Allergene wie Milch oder Sesam enthalten, bitte bei Allergien die Zutaten prüfen.
Nährwerte
Pro Portion ca. 85 Kalorien, 2 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß
Merken Mit dieser kreativen Gemüseplatte bringen Sie Spaß und gesunde Snacks auf jeden Tisch.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Gemüsesorten eignen sich am besten?
Gemüse wie Karotten, Zuckererbsen, Cherrytomaten, Brokkoli, Blumenkohl, Gurken und Paprika sind ideal für die Form und Farbenvielfalt.
- → Wie forme ich den Hasen am besten?
Der Körper wird durch eine Dip-Schale gebildet, der Kopf aus Blumenkohl, Ohren aus Gurkenscheiben und Karotten. Kleine Details kommen durch Oliven und Tomaten.
- → Welche Dips passen gut dazu?
Hummus oder Ranch-Dip ergänzen die Gemüseplatte geschmacklich und bieten cremige Frische.
- → Wie kann ich die Platte vegan gestalten?
Wählen Sie einen rein pflanzlichen Dip wie Hummus und achten Sie auf veganes Garniturgemüse.
- → Wie lange lässt sich die Platte vorbereiten?
Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten, keine Kochzeit nötig, perfekt für kurzfristige Anlässe.