Merken Ein gruseliges, bezauberndes Treat-Board mit Giftäpfeln und einer Auswahl an Halloween-inspirierten Snacks – perfekt für Partys und festliche Zusammenkünfte.
Ich erinnere mich, wie dieses Treat-Board das Highlight unserer Halloweenfeier war und alle begeistert hat.
Ingredients
- Giftäpfel: 6 kleine Äpfel (vorzugsweise Granny Smith), 1 Tasse Zucker, ½ Tasse heller Maissirup, ¼ Tasse Wasser, ½ TL schwarzer Lebensmittelfarbe Gel, ½ TL Vanilleextrakt, Holzstäbchen
- Dips & Saucen: ½ Tasse Karamellsauce, ½ Tasse dunkle Schokoladensauce
- Süßigkeiten: 1 Tasse schokoladenüberzogene Brezelstangen, 1 Tasse Gummiwürmer, 1 Tasse Marshmallows, ½ Tasse Halloween-Süßigkeiten (z.B. Candy Corn, Jelly Beans, Augenbonbons), ½ Tasse Schokoladenrinde, in Stücke gebrochen
- Früchte & Extras: ½ Tasse schwarze Trauben, ½ Tasse getrocknete Cranberries, ½ Tasse geröstete Kürbiskerne
Instructions
- Schritt 1:
- Die Äpfel waschen und gründlich trocknen. Holzstäbchen in die Oberseite stecken und beiseite stellen.
- Schritt 2:
- In einem mittelgroßen Topf Zucker, Maissirup und Wasser kombinieren. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
- Schritt 3:
- Die Hitze erhöhen und ohne Rühren kochen lassen, bis die Mischung 300°F (Hard Crack Stage) auf einem Zuckerthermometer erreicht, etwa 7-8 Minuten.
- Schritt 4:
- Vom Herd nehmen. Schnell schwarze Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt einrühren.
- Schritt 5:
- Vorsichtig jeden Apfel in die Zuckermischung eintauchen, dabei drehen, um vollständig zu bedecken. Überschüssiges abtropfen lassen und beschichtete Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Schritt 6:
- Giftäpfel in der Mitte eines großen Servierbretts anrichten.
- Schritt 7:
- Karamell- und Schokoladensauce in kleinen Schüsseln zum Dippen daneben stellen.
- Schritt 8:
- Das Brett mit schokoladenüberzogenen Brezelstangen, Gummiwürmern, Marshmallows, Halloween-Süßigkeiten, Schokoladenrinde, Trauben, Cranberries und Kürbiskernen füllen.
- Schritt 9:
- Sofort servieren oder innerhalb weniger Stunden für beste Ergebnisse.
Merken Dieses Treat-Board wurde zu einem besonderen Moment mit Familie und Freunden, der uns immer an lustige Halloween-Abende erinnert.
Benötigte Werkzeuge
Mittelgroßer Kochtopf, Zuckerthermometer, Holzstäbchen, Backpapier, großes Servierbrett, kleine Schüsseln für Saucen.
Allergenhinweise
Enthält: Kernobst (Äpfel, Trauben), Soja (in einigen Schokoladen), Milchprodukte (in Karamell und Schokolade), Gluten (in Brezeln, markenabhängig). Einige Süßigkeiten können Nüsse, Milch oder Gluten enthalten – bitte Etiketten stets prüfen.
Nährwertangaben
Pro Portion: 310 Kalorien, 4 g Gesamtfett, 70 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß.
Merken Dieses Rezept bringt schaurig-schöne Stimmung auf jede Party und lässt sich wunderbar anpassen.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie gelingt die glänzende schwarze Zuckerhülle?
Die Zuckerhülle wird durch Erhitzen von Zucker, Maissirup und Wasser auf harte Bruchstufe (ca. 150°C) hergestellt. Danach wird schwarze Lebensmittelfarbe und Vanille untergerührt, bevor die Äpfel eingetaucht werden.
- → Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Granny Smith Äpfel sind ideal, da sie fest und säuerlich sind, was einen guten Kontrast zur süßen Zuckerhülle bietet.
- → Kann ich die Dips auch variieren?
Ja, neben Karamell- und Schokoladensaucen können z.B. Nuss- oder Frucht-Dips passend zur Süßigkeitenkomposition ergänzt werden.
- → Wie bewahre ich die Tafel vor dem Servieren am besten auf?
Am besten wird die Tafel luftdicht abgedeckt und kühl gelagert, um die Knackigkeit der Äpfel und die Frische der Zutaten zu erhalten.
- → Wie kann ich die Optik noch schauriger gestalten?
Nach dem Trocknen können schwarze Zuckerstreusel oder weitere Farbtropfen auf die Äpfel gegeben werden, um den 'Gift'-Effekt zu verstärken.
- → Für wie viele Personen reicht die Menge?
Die Zutatenmenge reicht für etwa 6 bis 8 Gäste, ideal für kleinere Gruppen oder als Teil eines größeren Buffets.