# Zutaten:
→ Für die Kekse
01 - 2 1/2 Tassen (2 1/2 cups) Allzweckmehl
02 - 1/2 Teelöffel Backpulver
03 - 1/2 Teelöffel Salz
04 - 1 Tasse (1 cup) ungesalzene Butter, weich
05 - 3/4 Tasse (3/4 cup) Kristallzucker
06 - 1 großes Ei
07 - 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Für das Royal Icing
08 - 2 Tassen (2 cups) Puderzucker, gesiebt
09 - 1 1/2 Esslöffel Baiserpulver
10 - 3–4 Esslöffel warmes Wasser
11 - Lebensmittelfarben (Pink, Rot, Gelb, Blau etc.)
→ Zum Dekorieren
12 - Verschiedene Streusel
13 - Essbare Perlen
14 - Spritzbeutel und kleine runde Tüllen
# Schritt für Schritt:
01 - Vermengen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Beiseitestellen.
02 - Schlagen Sie in einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer 2–3 Minuten, bis die Masse hell und luftig ist.
03 - Fügen Sie Ei und Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sie gut verbunden ist.
04 - Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach dazu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
05 - Teig halbieren, zu flachen Scheiben formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
06 - Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
07 - Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche 1/4 Zoll (6 mm) dick aus und stechen Sie Herzen und Sterne mit Ausstechformen aus.
08 - Platzieren Sie die Kekse mit einem Abstand von ca. 1 Zoll auf den vorbereiteten Blechen.
09 - Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf Gitter transferieren.
10 - Vermengen Sie Puderzucker, Baiserpulver und 3 Esslöffel warmes Wasser in einer Schüssel. Rühren Sie, bis die Glasur glatt und glänzend ist, und geben Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die richtige Konsistenz zum Spritzen zu erreichen.
11 - Teilen Sie die Glasur in Schüsseln auf und färben Sie diese mit Lebensmittelfarben nach Wunsch ein.
12 - Füllen Sie Spritzbeutel mit den gefärbten Glasuren. Umranden und fluten Sie die abgekühlten Kekse, spritzen Sie Schleifendesigns und bestreuen Sie diese mit Streuseln und essbaren Perlen. Lassen Sie die Glasur vollständig trocknen.
