Merken Ein lebhafter, gesunder Snack mit Spinatblättern, gefüllt mit cremigem Kräuterfrischkäse und knackigem Gemüse, inspiriert vom festlichen Aussehen der Stechpalmenblätter.
Ich liebe es, wie diese Wraps nicht nur lecker aussehen, sondern auch voller frischer Aromen stecken.
Ingredients
- Grünzeug: 8 große frische Spinatblätter (gewaschen und getrocknet)
- Füllung: 100 g cremiger Frischkäse, weich, 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt, 1 EL frische Petersilie, fein gehackt, 1 TL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gemüse: 1 kleine Karotte, in Juliennestreifen, 1/2 kleine rote Paprika, in Juliennestreifen, 8 kleine Kirschtomaten (zur Dekoration)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer kleinen Schüssel den Frischkäse, Schnittlauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Schritt 2:
- Jedes Spinatblatt flach auf eine saubere Oberfläche legen.
- Schritt 3:
- Etwa 1 EL der Kräuter-Frischkäse-Mischung in die Mitte jedes Blattes streichen.
- Schritt 4:
- Einige Karotten- und Paprikastreifen auf den Käse legen.
- Schritt 5:
- Vorsichtig jedes Spinatblatt aufrollen und dabei die Seiten einschlagen, um die Füllung einzuschließen.
- Schritt 6:
- Jeden Wrap mit einem Zahnstocher fixieren und mit einer Kirschtomate krönen, für ein festliches Stechpalmen-Aussehen.
- Schritt 7:
- Unmittelbar servieren oder kurz kühlen vor dem Servieren.
Merken Diese Wraps sind bei meiner Familie besonders beliebt bei gemeinsamen Nachmittagen im Garten.
Tipps zur Zubereitung
Frischer Schnittlauch und Petersilie verleihen dem Frischkäse eine herrliche Kräuternote, die je nach Geschmack variiert werden kann.
Variationen
Für zusätzlichen Crunch können klein gewürfelte Gurken oder Radieschen hinzugefügt werden.
Serviervorschläge
Mit einem leichten Vinaigrette- oder Joghurt-Dip servieren, um die Aromen abzurunden.
Merken Mit diesen Wraps holen Sie sich einen frischen, gesunden Snack direkt auf den Tisch.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie kann ich die Füllung vegan gestalten?
Ersetze den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative auf Basis von Cashew oder Soja, um die Füllung vegan zu machen.
- → Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?
Am besten frisch servieren, aber kurz im Kühlschrank gekühlt halten sie sich für etwa 1-2 Stunden ohne Qualitätsverlust.
- → Welche zusätzlichen Gemüsesorten passen gut?
Fein gewürfelte Gurken oder Radieschen ergänzen die Füllung mit angenehmer Frische und mehr Biss.
- → Wie bewahre ich die Spinatblätter frisch auf?
Spinatblätter in einem feuchten Tuch im Kühlschrank lagern, damit sie knackig bleiben und nicht welken.
- → Kann ich die Wraps mit einem Dip servieren?
Ja, ein leichter Joghurtdip oder eine milde Vinaigrette passen hervorragend als Ergänzung.