Karamell Apfel Kranz (Druckversion)

Knackige Apfelscheiben mit Karamell und Schokolade, dekoriert für festliche Anlässe.

# Zutaten:

→ Obst

01 - 4 große knackige Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), entkernt und in 1/2 Zoll (ca. 1,27 cm) dicke Spalten geschnitten
02 - 1 Esslöffel Zitronensaft (gegen Braunwerden)

→ Karamell

03 - 1 Tasse weiche Karamellbonbons, ausgepackt
04 - 2 Esslöffel Schlagsahne

→ Schokolade

05 - 1/2 Tasse dunkle oder Milchschokoladenstückchen

→ Belag

06 - 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
07 - 1/4 Tasse rote und grüne mit Zucker überzogene Schokolinsen (z. B. M&Ms)
08 - 2 Esslöffel festliche Streusel
09 - 2 Esslöffel geriebene Kokosraspel (optional)

# Schritt für Schritt:

01 - Die Apfelspalten mit Zitronensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern. Die Apfelscheiben auf einer großen, runden Servierplatte halb überlappend zu einem Kranz anordnen.
02 - Karamellbonbons und Schlagsahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 20-Sekunden-Intervallen erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse glatt geschmolzen ist.
03 - Das warme Karamell gleichmäßig über die Apfelspalten träufeln.
04 - Schokoladenstückchen in einer separaten mikrowellengeeigneten Schüssel ebenfalls in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei umrühren, bis sie glatt ist. Die geschmolzene Schokolade über das Karamell träufeln.
05 - Sofort gehackte Nüsse, Schokolinsen, Streusel und optional Kokosraspel gleichmäßig über den Kranz streuen.
06 - Sofort servieren oder bis zu 30 Minuten im Kühlschrank lagern, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

# Expertentipps:

01 -
  • Einfach zuzubereiten
  • Ideal für Feiertage
02 -
  • Für eine nussfreie Version Nüsse weglassen oder durch geröstete Samen ersetzen
  • Weiße Schokolade kann für zusätzlichen Farbkontrast verwendet werden
03 -
  • Apfelscheiben mit Zitronensaft behandeln, um Bräunung zu verhindern
  • Karamell und Schokolade langsam schmelzen für gleichmäßiges Träufeln
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