Merken Ein charmantes und verspieltes Tablett mit frischem Obst und Käse, das so arrangiert ist, dass es einem Schafsgesicht ähnelt – perfekt für Babypartys und festliche Zusammenkünfte.
Ich habe dieses Tablett zum ersten Mal für eine Babyparty gemacht und alle Gäste waren begeistert von der niedlichen und kreativen Präsentation.
Ingredients
- Käse: 250 g Mozzarella-Kugeln (Bocconcini oder Ciliegine), 100 g Frischkäse (zum Streichen und Formen), 80 g schwarze Oliven (für Augen und Nase)
- Obst: 2 große grüne Äpfel, 1 große Birne (für die Gesichtsgrundlage), 1 Tasse kernlose grüne Trauben, 1 Tasse kernlose rote Trauben, 1 Tasse Blaubeeren
- Sonstiges: 1 Esslöffel Honig (optional, zum Beträufeln), frische Minzblätter (zur Garnierung), 8 Reiskräcker oder runde Kräcker (zum Servieren, optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Alle Früchte vorbereiten: Waschen und gründlich trocknen. Die Birne der Länge nach schneiden, um die Form des Schafsgesichts zu erzeugen. Grüne Äpfel in dünne Spalten schneiden für die Ohren.
- Schritt 2:
- Eine große Platte nehmen und die Birnenhälfte in die Mitte legen als Schafsgesicht.
- Schritt 3:
- Die Mozzarella-Kugeln dicht um die Birne herum anordnen, um das flauschige Fell um das Gesicht zu formen.
- Schritt 4:
- Apfelspalten als Schafsohren auf beiden Seiten des Gesichts positionieren.
- Schritt 5:
- Schwarze Oliven für Augen und Nase platzieren: Oliven bei Bedarf für Größe und Form schneiden.
- Schritt 6:
- Blaubeeren und Trauben verwenden, um Lücken zu füllen und Farbe um das Fell und die Platte herum zu ergänzen.
- Schritt 7:
- Mit einem kleinen Löffel etwas Frischkäse auftupfen, um die Augen und Nase zu fixieren. Optional Frischkäse verwenden, um einen lachenden Mund zu formen.
- Schritt 8:
- Mit Minzblättern garnieren für einen frischen, lebendigen Look.
- Schritt 9:
- Optional: Leicht Honig über das Obst und den Käse träufeln für zusätzliche Süße.
- Schritt 10:
- Unmittelbar mit Kräckern servieren oder pur genießen.
Merken Dieses Rezept hat bei Familienfeiern immer für Freude gesorgt und bringt Kinder und Erwachsene zusammen.
Zusätzliche Tipps
Veganer können pflanzliche Käsealternativen verwenden, um diese Platte anzupassen.
Serviervorschläge
Passt hervorragend zu prickelndem Wasser, Limonade oder einem kühlen Weißwein.
Allergene
Enthält Milchprodukte und potenziell Gluten, wenn Weizenkräcker verwendet werden. Glutenfreie Kräcker sind eine Alternative.
Merken Dieses Rezept kombiniert Kreativität und Geschmack auf eine spielerische Weise – ideal für besondere Anlässe.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie formt man das Lammgesicht aus Obst und Käse?
Die Birne wird längs halbiert und als Gesichtsbasis verwendet. Mozzarella-Kugeln werden eng um die Birne herum arrangiert, um das Fell darzustellen. Apfelspalten formen die Ohren, schwarze Oliven dienen als Augen und Nase.
- → Kann man andere Früchte verwenden?
Ja, Erdbeeren oder Himbeeren eignen sich gut als farbliche Alternative und ergänzen die frische Optik.
- → Wie hält man die Oliven und Augen an Ort und Stelle?
Ein wenig Frischkäse als Kleber sorgt dafür, dass die Oliven sicher auf der Platte haften.
- → Ist die Platte für Allergiker geeignet?
Die Käse enthält Milchprodukte. Für glutenfreie Gäste sollte man auf glutenfreie Cracker achten oder diese weglassen.
- → Wie lange dauert die Vorbereitung?
Die gesamte Vorbereitung nimmt etwa 25 Minuten in Anspruch, ohne Kochzeit.