Leftover Pizza mit Hühnchen (Druckversion)

Knusprige Pizzafüllung kombiniert mit zartem Hühnchen und goldbraunem Käse, perfekt zum schnellen Genuss.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 2 große Scheiben übrig gebliebene Pizza (beliebiger Stil, vorzugsweise mit festem Rand)
02 - 1 Tasse gekochtes, zerkleinertes Hähnchenfleisch (z. B. vom Grillhähnchen oder Restessen)
03 - ½ Tasse geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse (optional, für extra Schmelz)

→ Zum Toasten

04 - 2 Esslöffel ungesalzene Butter, weich

# Schritt für Schritt:

01 - Leg eine kalte Pizzascheibe mit der Käse-Seite nach oben auf ein Schneidebrett.
02 - Verteile gleichmäßig ½ Tasse zerkleinertes Hähnchenfleisch auf der Käse-Seite jeder Pizzascheibe. Optional mit zusätzlichem geriebenen Käse bestreuen.
03 - Falte jede Pizzascheibe in der Mitte zusammen und drücke sie vorsichtig an, um die Füllung einzuschließen.
04 - Erhitze eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Verteile je 1 Esslöffel Butter auf der Außenseite jeder zusammengefalteten Pizza.
05 - Lege die zusammengefalteten Pizzen mit der gebutterten Seite nach unten in die Pfanne. Brate sie 3 bis 4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
06 - Wende die Pizzen, drücke sie vorsichtig mit einem Pfannenwender an und röste die andere Seite 3 bis 4 Minuten, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
07 - Nimm die Pizzen aus der Pfanne, lasse sie 1 Minute abkühlen, schneide sie in der Mitte durch und serviere sie heiß.

# Expertentipps:

01 -
  • Es verwandelt langweilige Pizzareste in etwas völlig Neues und Aufregendes.
  • In weniger als 15 Minuten hast du ein warmes, sättigendes Essen auf dem Tisch.
  • Die Kruste wird butterknusprig und der Käse schmilzt noch einmal richtig schön durch.
  • Du brauchst kaum Zutaten und kannst kreativ mit Resten jonglieren.
02 -
  • Verwende keine zu dünne oder zu weiche Pizza, sonst fällt sie beim Falten auseinander.
  • Lass die Pfanne nicht zu heiß werden, sonst verbrennt die Butter und die Pizza bleibt innen kalt.
  • Drücke die Pizza beim Braten sanft mit dem Pfannenwender an, damit sie gleichmäßig knusprig wird.
03 -
  • Butter die Pizza großzügig, aber nicht übermäßig, sonst wird sie fettig statt knusprig.
  • Lass die Pizza nach dem Braten kurz ruhen, damit der Käse nicht sofort herausläuft.
  • Wenn du keine beschichtete Pfanne hast, funktioniert auch eine gusseiserne Pfanne, aber pass die Hitze gut an.
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