# Zutaten:
→ Herzhafte Häppchen
01 - 8 Mini Räucherlachs Blinis
02 - 8 Mini Caprese-Spieße (Cherrytomaten, Mozzarellakugeln, frisches Basilikum)
03 - 8 mit Prosciutto umwickelte Spargelstangen
04 - 1 Tasse marinierte Oliven (ca. 240 ml)
05 - 1 Tasse gemischte Gourmet-Nüsse (ca. 120 g)
06 - 12 Mini Gougères (Käsewindbeutel)
→ Dips & Beilagen
07 - 1 Tasse Hummus (ca. 240 ml)
08 - 1 Tasse Tzatziki (ca. 240 ml)
09 - Auswahl an Crackern und Brotstangen (ca. 7 Unzen / 200 g)
→ Süße Köstlichkeiten
10 - 12 mit Schokolade überzogene Erdbeeren
11 - 8 Mini Zitronentörtchen
12 - 16 Champagner-infundierte Gelee-Würfel
→ Garnitur
13 - Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum)
14 - Essbares Blattgold oder Glitzer (optional, zur festlichen Dekoration)
# Schritt für Schritt:
01 - Bereiten Sie alle Komponenten im Voraus zu. Wärmen Sie Gougères und Blinis kurz vor dem Anrichten auf.
02 - Platzieren Sie die Dips in kleinen Schalen an gegenüberliegenden Enden der Platte. Fächern Sie Cracker und Brotstangen um die Dips herum auf.
03 - Gruppieren Sie die herzhaften Häppchen ordentlich: Räucherlachs Blinis, Caprese-Spieße, Prosciutto-Spargel, Oliven, Nüsse und Gougères in einzelnen Sektionen anordnen.
04 - Füllen Sie die restlichen Bereiche mit süßen Köstlichkeiten: Schokoladenüberzogene Erdbeeren, Mini Zitronentörtchen und Champagner-Gelee-Würfel nebeneinander legen.
05 - Mit frischen Kräutern garnieren und nach Wunsch essbares Blattgold oder Glitzer für einen magischen Akzent hinzufügen.
06 - Sofort servieren und die Gäste einladen, sich nach Belieben zu bedienen.
