Nutella Croissants drei Zutaten

Ich entdeckte diese Nutella-Croissants an einem regnerischen Morgen, als ich nach etwas Schnellem und Köstlichem suchte, das meine Luftfriteuse rechtfertigen würde. Die Kombination aus knusprigen, buttriger Teig und geschmolzener Schokoladencreme war so verführerisch, dass ich sie sofort probieren musste. Was als spontane Idee begann, wurde schnell mein liebster Griff für überraschende Gäste oder einfach an Tagen, an denen ich mir selbst etwas Gutes tun möchte.

Ich werde nie vergessen, wie meine Nachbarin hereinplatzte, während ich die ersten Chargen machte. Der Duft von karamellisiertem Schokoladenkern und geröstettem Blätterteig zog sie wie ein Magnet in die Küche. Sie aß eine, schüttelte den Kopf, und sagte nur: Das ist betrügerisch einfach. Dann aß sie noch zwei.

Zutaten

• 4 gekaufte Croissants: Wähle qualitativ hochwertige, echte Butter-Croissants, wenn möglich – sie machen den Unterschied zwischen gut und unvergesslich aus.
• 1/2 Tasse Nutella (oder Schokoladen-Haselnuss-Creme): Das flüssige Gold dieses Rezepts; wenn du etwas Premiumeres hast, nutze es.
• 2 Esslöffel gehackte Haselnüsse oder Puderzucker (optional): Das ist deine kleine Krönung – es verwandelt einfach in spektakulär.

Anleitung

Luftfriteuse vorbereiten:

Heize deine Luftfriteuse auf 175°C vor. Dieser Moment, in dem sie vibriert und aufwärmt, ist dein Signal, dass die Magie gleich beginnt.

Croissants vorsichtig aufschlitzen:

Mit einem scharfen Messer jeden Croissant waagerecht halbieren, aber nicht ganz durchschneiden – du möchtest ein Scharnier, das alles zusammenhält wie ein Buch. Das erfordert einen sanften Schnitt und ein wenig Finesse, aber es lohnt sich.

Mit Nutella füllen:

Teelöffel für Teelöffel, etwa 2 Esslöffel Nutella in jeden Croissant streichen. Nicht zu viel – es sollte beim Backen nicht herauslecken, sondern saftiger Überfluss bleiben.

In die Luftfriteuse:

Die Croissants in einer Schicht in den Korb legen und sicherstellen, dass sie sich nicht berühren. Dies ermöglicht der Luft, überall herum zu zirkulieren, was die wahre Knusprigkeit ermöglicht.

Vier bis fünf Minuten backen:

Beobachte, wie die Oberseite zu gold wird und sich ein wenig zu wölben beginnt. Du wirst wissen, dass es fertig ist, wenn der Duft dich anruft und die Schichten leicht gebräunt sind.

Finish-Berührung hinzufügen:

Sofort aus der Luftfriteuse nehmen, während es noch dampft. Wenn du Haselnüsse oder Puderzucker verwendest, wende sie jetzt an – die Wärme lässt sie perfekt haften.

Merken

Eines Freitagsmorgens brachte ich einen Teller in die Arbeit und sah, wie sogar die Kollegen, die behaupteten, sie hätten keine Zeit zum Frühstück, einfach stehen blieben. Etwas über knusprig außen, verschmolzen innen und dieser vertraute Schokoladenduft schien jeden Widerstand zu schmelzen. Es war ein denkwürdiger Moment, zu erkennen, dass einfach zubereitet nicht bedeutet, dass es nicht beeindruckend ist.

Wenn du extra werden möchtest

Die schöne Sache an diesem Rezept ist, dass es eine perfekte Basis für Improvisationen ist. Du kannst Bananenscheiben hinzufügen, bevor du das Nutella auflegst – sie werden beim Heizen leicht karamellisiert und geben eine subtile Textur. Oder versuche es mit frischen Erdbeeren für einen fruchtigeren Kick. Sogar ein Hauch von Fleur de Sel über dem warmen Nutella verleiht einen unerwartet raffinierten Kick.

Die beste Zeit für dieses Gericht

Dies ist mein heimlicher Go-to für schnelle Desserts, und es funktioniert am Morgen als Überraschung, am Nachmittag als Snack oder am Abend als Nachtisch-Finale. An manchen Wochenenden mache ich die doppelte Menge, und sie verschwindet schneller, als ich sie anrichten kann. Es ist eines dieser Gerichte, das nicht auf ein Menü beschränkt ist – es gilt, wann immer du Vorrat hast und Zeit vergewissern möchtest, dass das Leben ein bisschen süßer ist.

Was man dazu serviert und wie man es macht

Dieser Genuss wird am besten warm serviert, mit einem starken Kaffee oder einem Glas kalter Milch, um die Richter zu spülen. Wenn du kein Luftfriteuse hast, backe die gefüllten Croissants bei 175°C für acht bis zehn Minuten – sie werden weniger knusprig sein, aber immer noch herrlich. Denk daran, dass jede Luftfriteuse anders ist, also passe deine erste Charge zeitlich an, um herauszufinden, wie du es am liebsten magst.

• Der Schlüssel ist frische, qualitativ hochwertige Croissants – nimm dir Zeit, sie zu finden.
• Experimentiere mit verschiedenen Topping-Kombinationen bis du deine Lieblings-Mischung findest.
• Mache diese am besten in kleinen Chargen, damit alles heiß und knusprig ist, wenn du es servierst.

Merken

Dies ist eines jener Rezepte, das beweist, dass großartige Essen nicht kompliziert sein muss – nur freundlich und selbstbewusst. Gib mir zehn Minuten, ein paar gute Croissants und etwas Nutella, und ich bin eine glücklichere Person.

Häufige Fragen zum Rezept

→ Wie werden die Croissants im Airfryer knusprig?

Der Airfryer sorgt durch die heiße Luftzirkulation für eine gleichmäßige Bräunung und knusprige Oberfläche der Croissants.

→ Kann man anstelle von Nutella eine andere Creme verwenden?

Ja, jede schokoladige oder nussige Creme eignet sich gut für diese Zubereitung.

→ Wie lange bleiben die Croissants nach dem Backen frisch?

Am besten schmecken sie frisch; aufgebacken im Airfryer sind sie am nächsten Tag noch genießbar.

→ Welche Alternativen gibt es zur Garnitur mit Haselnüssen?

Puderzucker oder frische Früchte sind tolle Alternativen für eine hübsche und schmackhafte Dekoration.

→ Kann man die Croissants auch im Backofen zubereiten?

Ja, bei 175°C etwa 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.