Merken Eine knusprige, gesunde Snackmischung mit gerösteten Nüssen, Samen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Gewürzen—perfekt für einen Energieschub oder zum Teilen bei Zusammenkünften.
Ich habe diese Mischung als Snack für eine Wanderung gemacht und alle waren begeistert von der Kombination aus süß und würzig.
Ingredients
- Nüsse: 1 Tasse rohe Mandeln, 1 Tasse rohe Cashews, 1/2 Tasse Pekannusshälften
- Samen: 1/2 Tasse geschälte Kürbiskerne (Pepitas), 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- Getrocknete Früchte: 1/2 Tasse getrocknete Cranberries, 1/2 Tasse goldene Rosinen
- Extras: 1/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken
- Würzung: 2 EL reiner Ahornsirup, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL gemahlener Zimt, 1/4 TL Meersalz, Prise Cayennepfeffer (optional)
Instructions
- Vorheizen:
- Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mischen:
- Mandeln, Cashews, Pekannüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer großen Schüssel vermengen.
- Würzen:
- Mit Ahornsirup und Olivenöl beträufeln. Mit Zimt, Meersalz und Cayennepfeffer bestreuen. Gut vermengen.
- Backen:
- Mischung in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
- Backzeit:
- 8-10 Minuten backen, dabei zur Hälfte umrühren, bis sie goldgelb und aromatisch sind. Gut beobachten, damit nichts verbrennt.
- Abkühlen:
- Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Mischen mit Früchten:
- Dann getrocknete Cranberries, goldene Rosinen und Kokosflocken unterrühren.
- Servieren:
- Vollständig abkühlen lassen vor dem Servieren oder luftdicht lagern.
Merken Diese Mischung wurde bei unseren Familienwanderungen immer mit Begeisterung aufgenommen und sorgt für gute Laune.
Variations
Sie können Walnüsse, Haselnüsse oder getrocknete Kirschen nach Belieben austauschen.
Serving Suggestions
Ideal als Snack unterwegs, Topping fürs Frühstück oder als Party-Mix.
Storage
In einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
Merken Genießen Sie diesen energiereichen Snack als gesunden Genuss für jede Gelegenheit.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange sollte der Snack gebacken werden?
Der Snack wird bei 175°C ca. 8-10 Minuten gebacken, dabei einmal durchmischen, um gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- → Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Walnüsse, Haselnüsse oder getrocknete Kirschen können als Alternativen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
- → Ist der Mix auch für Veganer geeignet?
Ja, wenn reiner Ahornsirup verwendet wird, ist der Snack komplett vegan und somit auch für pflanzliche Ernährungsformen empfehlenswert.
- → Wie bewahre ich den Snack am besten auf?
In einem luftdichten Behälter bleibt der Snack mehrere Tage knackig und frisch – ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen.
- → Welche Gewürze geben dem Snack das besondere Aroma?
Zimt, Cayennepfeffer und Meersalz sorgen für eine ausgewogene Würze, die süße und herzhafte Noten harmonisch verbindet.