# Zutaten:
→ Teig
01 - 1 Blatt (ca. 8,8 oz) fertig ausgerollter Blätterteig
→ Belag
02 - 2 oz sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
03 - 1,75 oz entsteinte grüne Oliven, fein gehackt
04 - 1 oz geriebener Parmesan
05 - 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
06 - 1 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
→ Garnitur
07 - Frische Basilikumblätter (optional)
# Schritt für Schritt:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 400 °F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Stechen Sie mit einem sternförmigen Ausstecher so viele Sterne wie möglich (ca. 24 Stück) aus und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
03 - Bestreichen Sie jeden Stern vorsichtig mit dem verquirlten Ei.
04 - Vermengen Sie die gehackten sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Parmesan in einer kleinen Schüssel.
05 - Geben Sie jeweils eine kleine Menge der Mischung in die Mitte jedes Teigsterns und drücken Sie sie leicht an, damit sie haftet.
06 - Backen Sie die Sterne 12 bis 15 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
07 - Nehmen Sie die Sterne aus dem Ofen, lassen Sie sie kurz abkühlen, bestreuen Sie sie mit Petersilie und garnieren Sie nach Wunsch mit Basilikumblättern.
08 - Servieren Sie die Sterne warm oder bei Raumtemperatur.
