Sausage with Peppers Dinner (Druckversion)

Roasted sausages paired with sweet bell peppers and onions for a quick, flavorful dinner option.

# Zutaten:

→ Proteine

01 - 4 italienische Würstchen (Schwein, Huhn oder Truthahn; etwa 14 oz insgesamt)

→ Gemüse

02 - 2 rote Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten
03 - 1 gelbe Paprikaschote, in Scheiben geschnitten
04 - 1 grüne Paprikaschote, in Scheiben geschnitten
05 - 1 große rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

→ Öle und Gewürze

06 - 2 Esslöffel Olivenöl
07 - 1 Teelöffel getrockneter Oregano
08 - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
09 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
10 - ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
11 - ¾ Teelöffel Salz
12 - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Optionale Garnituren

13 - Frische glatte Petersilie, gehackt
14 - Zerquetschte Chiliflocken

# Schritt für Schritt:

01 - Den Ofen auf 425°F (220°C) vorheizen. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen für einfaches Reinigen.
02 - Die geschnittenen Paprikaschoten und Zwiebeln auf dem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und dann mit Oregano, Basilikum, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Gründlich durchmischen zum gleichmäßigen Würzen.
03 - Die Würstchen auf dem Gemüse anordnen.
04 - Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten rösten, die Würstchen und das Gemüse in der Mitte der Kochzeit wenden und umrühren, bis die Würstchen braun und durchgegart sind und das Gemüse zart ist.
05 - Aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und bei Bedarf mit Chiliflocken würzen. Heiß servieren, optional mit knusprigem Brot oder über Reis.

# Expertentipps:

01 -
  • Simple one-pan preparation minimizes cleanup.
  • Colorful and nutritious vegetables complement flavorful sausages.
  • Quick cook time perfect for busy weeknights.
  • Gluten-free option when using gluten-free sausages.
02 -
  • Use parchment paper or foil for easy cleanup and to prevent sticking.
  • Adjust seasoning to your preference, adding more herbs or spice if desired.
  • Ensure sausages are evenly spaced for consistent cooking.
  • Check sausage packaging if gluten-free is required.
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