Bunter Frühstücksteller mit frischen Früchten, Eiern, Brot und Honig für einen leckeren Morgen voller Energie.
# Zutaten:
→ Frische Früchte
01 - 1 cup Erdbeeren, entstielt und halbiert
02 - 1 cup Blaubeeren
03 - 1 Orange, geschält und filetiert
04 - 1 Banane, in Scheiben
→ Brote & Gebäck
05 - 4 Scheiben Mehrkornbrot
06 - 2 Croissants, halbiert
07 - 4 EL ungesalzene Butter zum Bestreichen
→ Eier
08 - 4 große Eier
09 - 1 EL Olivenöl oder Butter
10 - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
→ Milchprodukte & Süßes
11 - 1 cup griechischer Joghurt
12 - 4 EL Honig
13 - 1/4 cup Granola
→ Zusätze
14 - 1/2 cup Walnüsse, grob gehackt
15 - 1/4 cup frische Minzblätter (optional)
# Schritt für Schritt:
01 - Die Erdbeeren, Blaubeeren, Orangensegmente und Bananenscheiben dekorativ auf einer großen Servierplatte anrichten.
02 - Mehrkornbrotscheiben und Croissant-Hälften nach Wunsch toasten, mit ungesalzener Butter bestreichen und auf der Platte arrangieren.
03 - Olivenöl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Eier hinein aufschlagen und sonnenseitig oder nach eigener Vorliebe garen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann auf der Platte platzieren.
04 - In vier kleinen Schalen oder Gläsern griechischen Joghurt schichten, mit Honig beträufeln und mit Granola bestreuen. Zur Servierplatte hinzufügen.
05 - Walnüsse über die Früchte und Joghurtportionen streuen. Nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren. Sofort servieren, idealerweise mit Kaffee, Tee oder frischem Saft.
