Merken Ein lebhafter, erfrischender Fruchtsalat, serviert in einer Ananashälfte, voll tropischer Aromen und perfekt für Sommerveranstaltungen.
Ich serviere diesen Fruchtsalat oft bei Sommerpartys und er ist immer der Hingucker.
Ingredients
- Früchte: 1 große reife Ananas, 1 reife Mango (geschält und gewürfelt), 1 Tasse kernlose Wassermelone (gewürfelt), 1 Kiwi (geschält und in Scheiben), 1/2 Tasse Erdbeeren (entstielt und in Scheiben), 1/2 Tasse Blaubeeren
- Dressing: Saft von 1 Limette, 1 EL Honig oder Agavensirup (optional)
- Garnierung: 2 EL Kokosraspeln (ungesüßt oder gesüßt nach Wunsch), frische Minzblätter
Instructions
- Schritt 1:
- Die Ananas längs halbieren, dabei die Blätter zur Präsentation dranlassen.
- Schritt 2:
- Sorgfältig am Rand jeder Ananashälfte entlang schneiden und das Fruchtfleisch herauslösen, etwa einen 1,2 cm dicken Rand an der Schale lassen, um Boote zu formen. Das Fruchtfleisch würfeln und den festen Kern entfernen.
- Schritt 3:
- In einer großen Schüssel die gewürfelte Ananas, Mango, Wassermelone, Kiwi, Erdbeeren und Blaubeeren vermengen.
- Schritt 4:
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft und Honig oder Agavensirup (wenn verwendet) verquirlen. Über die Früchte geben und vorsichtig vermengen.
- Schritt 5:
- Den Fruchtsalat gleichmäßig in die Ananasboote geben.
- Schritt 6:
- Mit Kokosraspeln bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.
- Schritt 7:
- Sofort servieren, bei Bedarf gekühlt.
Merken Dieses Rezept bringt immer Freude bei der Familie, besonders bei sommerlichen Grillfesten.
Zubereitungstipps
Verwenden Sie eine scharfe Messerklinge zum Schneiden der Ananas, um saubere Boote zu formen.
Variationen
Für eine alkoholische Variante kann ein Spritzer Kokosrum ins Dressing gegeben werden.
Ernährungsinformationen
Pro Portion enthält dieses Gericht etwa 115 Kalorien und ist reich an Vitaminen.
Merken Dieser tropische Fruchtsalat ist ein erfrischendes Highlight an heißen Tagen und einfach zuzubereiten.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie wähle ich die beste Ananas für dieses Gericht aus?
Eine reife Ananas hat einen süßen Duft und gibt leicht auf Druck nach. So wird sichergestellt, dass die Fruchtschale saftig und aromatisch ist.
- → Kann man andere Früchte als Mango und Kiwi verwenden?
Ja, exotische Früchte wie Papaya oder Passionsfrucht passen hervorragend und bringen zusätzliche Aromen ins Gericht.
- → Wie halte ich das Fruchtdressing frisch und aromatisch?
Das Dressing aus Limettensaft und optional Honig sollte frisch zubereitet und kurz vor dem Servieren über die Früchte gegeben werden.
- → Welche Alternativen gibt es zur Garnitur mit Kokosnuss?
Geröstete Mandeln oder Macadamianüsse sorgen für zusätzlichen Crunch und eine nussige Note.
- → Kann die Fruchtschale vorbereitet werden?
Die Schalen lassen sich einige Stunden vorher vorbereiten, jedoch sollten Früchte und Dressing kurz vor dem Servieren kombiniert werden, um Frische zu bewahren.